Alors que le Sommet de l'Élevage s'ouvrira mardi 1er octobre à Clermont-Ferrand (Puy-de-Dôme), son président, Jacques Chazalet, égraine les temps forts de cette trente-troisième édition.

La filière viticole de Bourgogne Franche-Comté traverse une année 2024 difficile, marquée par des prévisions de baisse significative des récoltes et des disparités importantes entre les différents vignobles. Le rapport de conjoncture d’Agreste de septembre 2024 confirme que les conditions météorologiques défavorables et la propagation de maladies ont fortement affecté la production, avec des résultats variables selon les régions et les cépages.

Les céréales perdent du terrain en France depuis 2008, selon une note de conjoncture récemment publiée par le ministère de l’Agriculture.

Des indicateurs de coût de production et de prix de revient ont augmenté de 14 % en 2023, d’après des données récemment publiées par le Cniel (interprofession laitière). 

À seulement 24 ans, Gauthier Rebillard D’Affaux est l’une des plus jeunes figures de l’appellation moulin-à-vent. Après avoir repris le domaine familial en 2021, il dirige aujourd’hui les vignobles Victoire d’Affaux, un domaine de 9 ha réparti sur cinq appellations : moulin-à-vent, fleurie, saint-amour, beaujolais villages et bourgogne blanc. Entre passion familiale et approche moderne, Gauthier se démarque par son ambition et sa vision respectueuse de la nature.