TRANSFORMATION
Une évolution positive des abattages en région

Dans son rapport publié le 3 mars 2024, Agreste restitue les évolutions structurelles et conjoncturelles des abattoirs de boucherie, de 2017 à 2022. Un bilan globalement positif pour les filières porcines et bovines de la région

Une évolution positive des abattages en région
Il existe aujourd’hui 40 outils d’abattage en Auvergne-Rhône-Alpes. ©Pixabay

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