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Vendanges : déjà l’heure ?

Beaujolais / À peine la mi-août entamée et le sécateur pourrait déjà sortir dans certaines vignes. Réuni le 11 août dernier à l’Institut Vermorel, à Villefranche-sur-Saône, le réseau maturation du Beaujolais a proposé le 13 août comme date technique de ban des vendanges pour les Beaujolais et beaujolais-villages rouges, rosés et blancs. Un calendrier exceptionnellement précoce.