Formation
Du 14 au 17 janvier dernier, le lycée viticole Bel Air de Belleville-en-Beaujolais accueillait 5 apprentis dans le cadre de sa formation pratique sur la taille de la vigne. Un atelier destiné à maîtriser les gestes techniques de la taille, essentiels pour optimiser le travail dans les exploitations viticoles pendant l'hiver. Retour sur un cursus court de plus en plus prisé par les futurs employés, et très apprécié des professionnels du secteur.