"La qualité sera au rendez-vous !"

À Saint-Étienne-des-Oullières, la troupe de vendangeurs de Laurent Bessy, « des habitués pour la plupart » ont repris la route des vignes cette mi-août. « Nous avons commencé à récolter nos crémants mardi 16 août et nos beaujolais villages samedi 20 août », explique le viticulteur qui exploite 18 ha de vignes dont 2 en crémant, 2 en appellation brouilly et 14 en beaujolais villages. Laurent Bessy est la troisième génération à la tête de l’exploitation familiale et pour cette campagne 2022, les sentiments semblent être un peu mitigés. « En chardonnay, mes vignes sont assez jeunes. Certaines sont en quatrième feuille. Ces dernières ont souffert de la sécheresse, leurs racines ne sont pas encore assez profondes. Nous avons le nombre de raisins, mais les grains n’ont pas profité. Les rendements ne devraient pas être très hauts. Ils devraient se situer aux alentours des 30 hl / ha. Sur les parcelles plus âgées, le rendement devrait atteindre 70 hl/ha. Toutefois...