Arboriculture
La cerise française en chiffres
Depuis quelques semaines, la saison des cerises se déroule pour plusieurs milliers d’agriculteurs français. Zoom statistiques sur cette production, part importante du marché fruitier français.
Avec pas moins de 3 milliards de kilos produits chaque année, la cerise est l’un des fruits que l’on retrouve partout dans le monde. Sa très grande adaptabilité, notamment dans des zones tempérées, permet à de nombreux pays de produire à quantités variables ce fruit gourmand, dont raffolent les amateurs de sucre. Les cerises sont très populaires dans l’Hexagone, mais à quoi correspond leur production en France ?
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