Florent Goutte mise sur la diversification

Double-actif à ses débuts et désormais agriculteur à 100 %, Florent Goutte s’est installé à Savigny le 1er avril 2018. Même s’il savait qu’il travaillerait un jour dans le milieu agricole, le jeune homme s’est retrouvé chef d’exploitation plus vite que prévu. Suite au décès de son oncle en 2014, la question de reprendre la ferme s’est posée. « Après avoir obtenu mon baccalauréat sciences et technologies de la gestion (STG), j’ai commencé à préparer un BTS comptabilité gestion à Lyon puis j’ai arrêté au bout de quelques mois pour me lancer dans un BTS analyse et conduite d’un système d’exploitation (Acse) à la MFR de Saint-Laurent-de-Chamousset. Mon père a repris la ferme de mon oncle à son nom le temps que je sois diplômé et que j’ai effectué le parcours à l’installation. Je me suis installé en 2018 et pendant deux ans, j’ai travaillé en tant que technicien de maintenance en laborato...