Elevage
Viande de veau : consommation sur le déclin

Cette année encore, en France, la production et la consommation de veau ont diminué. 

Viande de veau : consommation sur le déclin
En 2022, la consommation nette moyenne de viande de veau par habitant et par an n’excédait pas 2,3 kg, toutes origines confondues. copy iStock-gui00878

L'article est reservé aux abonnés de "l'option numérique" du journal. Pour plus d'informations sur l'abonnement à L'Information agricole du Rhône et à son option numérique, contactez la rédaction au 04 78 19 62 10. 

Découvrez nos offres