Analyse de fourrages
Ensiler au bon moment

Emmanuelle Perrussel
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Rhône conseil élevage met à disposition des éleveurs des outils pour prévoir la date de récolte du maïs ensilage.

Ensiler au bon moment

Depuis 2015, Rhône conseil élevage dispose de plusieurs moisture trackers. Ces outils perfectionnés mesurent le taux de matière sèche (MS) des silos d’ensilages de maïs ou d’herbe afin de prévoir l’ingestion des animaux. Autre usage : il calcule instantanément le taux de MS des fourrages verts après broyage pour prédire la date de récolte en fonction du taux de MS optimal.

Pour rappel, ce taux de MS a un impact sur l’ingestion et la valorisation des fourrages. Il doit être compris entre 30 et 35, 32 étant la valeur optimale qui allie qualité nutritionnelle, rendement et conservation. Lundi 24 août, devant la maison des agriculteurs, les analyses effectuées sur des échantillons issus d’une vingtaine de parcelles confirment que cette année, les maïs ont souffert de la chaleur, du vent et du déficit de pluviométrie. « Environ la moitié des parcelles du département n’atteindront qu’un rendement de 15 t par ha, soit une perte de près de 50 %. L’autre moitié accusera un déficit de l’ordre de 30 %. De plus, la qualité fait largement défaut cette année : certains maïs n’ont pas de grain alors que c’est ce dernier qui détermine le taux de matière sèche », notent les conseillers. Les éleveurs sont invités à surveiller attentivement leurs parcelles pour décider du début de la récolte car « on remarque une grande hétérogénéité sur une même parcelle. Sur des maïs très stressés, il ne faut pas forcément attendre la maturité du grain pour ensiler. Et attention, en cas de stress hydrique, on peut prendre un point de matière sèche par jour », avertissent les spécialistes.