Filière laitière : un contexte mouvementé

Cédric Perrier
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La filière lait a connu un premier semestre 2020 tourmenté. Si la situation s’est apaisée, des incertitudes demeurent sur la deuxième moitié de l’année.

Filière laitière : un contexte mouvementé
En avril 2020, la fabrication française de yaourt a augmenté de 10 %, alors que le comté chutait de 13 % et la pâte filée de 25 %.

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