Filière brassicole
Le houblon, une production en plein essor en Auvergne Rhône-Alpes
Marie-Cécile Seigle-Buyat
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Dynamisée par la croissance des brasseries artisanales dans la région, la culture du houblon attire aussi bien des agriculteurs à la recherche d’une activité complémentaire que des personnes en reconversion professionnelle. Une formation dédiée a réuni quatorze participants à La-Voulte-sur-Rhône le mois dernier.
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