De nouvelles pouliches sur les élevages

Le constat sur la situation de l'élevage de chevaux de trait dans le Rhône est sans appel. « La reproduction diminue alors qu'il y a un réel manque de production que ce soit en filière utilisation ou en filière bouchère. Il nous manque cruellement des chevaux à dresser ou des poulains de boucherie pour développer une viande qualiteuse locale. Alors avec ce constat et le soutien du Département et notamment de Colette Darphin et Christophe Guilloteau, un projet a vu le jour il y a plusieurs années », indique Ève Thivolle, présidente du syndicat des éleveurs de chevaux de trait du Rhône. Malgré la situation sanitaire actuelle, ce projet qui occupe le syndicat depuis plusieurs années et lui tient à cœur a pu voir le jour. « Même si avec les années de sécheresse que nous avons vécues, il n'a pas été simple de motiver nos éleveurs à prendre de nouvelles pouliches ou juments dans leurs exploitations. Mais le débouché de la production est assuré du fait de ce manq...