Installation
« Demain je m’installe en lait ! »
Rendez-vous le 29 septembre de 9 h à 16 h à l’antenne de la chambre d’agriculture du Rhône de Saint-Symphorien-sur-Coise, 94 placette du Colombier. Cette journée se clôturera avec la visite d’exploitation laitière du Gaec des 2 chapelles, à la Chapelle-sur-Coise.
Morgan Chambas et Lionel Morel se sont installés en 2021. Tous deux en recherche d’une exploitation et contactés par Pierre Michel, exploitant au Gaec des 2 chapelles, ils ont entamé les démarches pour s’installer. Après un an et demi à travailler sur l’exploitation tous les trois, Pierre est parti à la retraite. C’est Adrien Bonamour, qui est ensuite venu faire un stage d’installation de quinze mois fin 2021, qui s’est installé cette année.
Sur les pas de Pierre Michel, ils ont continué à favoriser le pâturage. Après avoir racheté une exploitation voisine, ils sont passés à une surface de 80 ha, et les vaches peuvent pâturer jusqu’à 70 ha. Toujours en bio, les trois associés s’organisent pour avoir des temps libres. Avec cinq semaines de congés par an chacun, ils se relaient pour avoir un maximum de week-ends.
Augmentation du troupeau, de la zone de pâturage, élargissement de gamme pour la transformation… Morgan, Adrien et Lionel continuent de faire évoluer l’exploitation selon leurs ambitions. La visite sera le moment opportun pour échanger sur le sujet de l’installation.
