Une nouvelle cheffe de file

Après plusieurs mandats en tant que président de Rhône conseil élevage, anciennement le service de promotion de l’élevage laitier (Spel), Jean-Claude Guillaume, de Soucieux-en-Jarrest, a souhaité céder sa place. C’est Cécile Grand, installée en Gaec avec son frère Pierre-Olivier, à Poleymieux-au-Mont-d’Or sur 155 ha pour 70 vaches laitières, qui reprend le flambeau. « Je me suis installée en 2004 sur la ferme familiale après avoir travaillé plusieurs années à Sodiaal. Mes parents Adrien et Michèle exerçaient alors à Saint-Didier-au-Mont-d’Or avant que le siège de l’exploitation ne soit délocalisé à Poleymieux en 2005. Nous avons à ce moment-là construit un nouveau bâtiment et augmenté la taille du troupeau pour passer de 20 vaches holsteins et simmentals à 45 puis 70 aujourd’hui. Nous avons en parallèle diminué notre production de fruits pour ne garder actuellement que quelques abricotiers et cerisiers. Nos 520 000 l de lai...