Beaujolais : le ban technique des vendanges fixé au 17 août

Vendredi 12 août, dans les domaines beaujolais, alors que les viticulteurs achevaient les préparatifs des vendanges, le réseau Beaujolais maturation organisait sa réunion pré vendanges dans la salle des fresques au 210 à Villefranche-sur-Saône. L’occasion pour les responsables professionnels et techniques du réseau de dresser un premier bilan de la campagne et d’en rappeler son fonctionnement, mais également de proposer un ban des vendanges pour les AOC beaujolais et beaujolais villages blanc et beaujolais et beaujolais villages rouge et rosé. Une date difficile à définir cette année du fait de l’hétérogénéité de maturité observée d’une parcelle à l’autre. « À ce jour, certaines parcelles ne sont vérées qu’à 50 voire 30 %. Nous encourageons cette année plus que jamais les viticulteurs à faire le tour de leurs parcelles, à bien surveiller. L’ordre de ramassage sera, il ne fait aucun doute, complètement inhabituel. Qua...