La passion récompensée
Argentine, plus de 14 ans, a été reconnue comme la vache montbéliarde de l’année. Son éleveur, Fabrice Bonnet, est installé à Saint-Laurent-de-Chamousset et aime la génétique. D’ici quelques mois, sa vache devrait atteindre les 100 000 kg de lait produit.
Dans les monts du lyonnais, du côté de Saint-Laurent-de-Chamousset, Fabrice Bonnet aime élever de belles vaches. C’est même une passion, la génétique. A 48 ans, il va plus loin en affirmant que c’est essentiel : « pour aimer ce métier d’agriculteur je crois qu’il faut une spécialité et bien sûr ne pas compter ses heures. » Ce prix de la vache de l’année montbéliarde, bien entendu qu’il savoure. « Argentine est une vache âgée de 14 ans et demi, qui est toujours présente et en lactation dans le troupeau. Elle en est à sa onzième pour treize veaux et devrait bientôt atteindre les 100 000 kg de lait produit, certainement cet été. Il lui manque moins de 2500 kg. » Une vache qu'on ne voit pas dans le troupeau Et ce n’est pas par hasard qu’il a choisi Argentine. « C’est une bonne reproductrice, solide sur ses membres avec une très bonne morphologie. Elle n’a pas de souci, c’est une vache qu’on ne voit pas dans le t...
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