L’éthologie au service de l’élevage

L’éthologie peut être définie comme la « science des comportements des espèces animales dans leur milieu naturel » et « ce comportement ne vient pas de nulle part », a souligné Pauline Garcia éleveuse de bovins allaitants de race Salers dans le Cantal mais également comportementaliste animalier en équins, bovins et caprins. Cette science est ancienne (lire encadré). Comprendre qui sont les animaux, savoir repérer leurs postures, leurs émotions, savoir comment ils se comportent au quotidien, dans une stabulation, dans les champs, dans la salle de traite par exemple permet de mieux prendre en compte leurs besoins et aussi d’éviter parfois des accidents. « Comprendre les animaux permet à l’éleveur d’adapter ses pratiques car c’est l’humain qui doit avoir la capacité de s’adapter », a indiqué la comportementaliste. Comme les humains, les animaux disposent de cinq sens développés et ils ressentent les émotions de l’éleveur : « le profil de ce dernier impac...