Élevage
Tumultes en lait bio
Emmanuelle Perrussel et Victor Ollivier
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Depuis quelques mois, les éleveurs laitiers en agriculture biologique font face à des à des fluctuations défavorables du prix du lait bio. Aperçu de la situation avec Bastien Moralès, associé avec Baptiste Joannin au sein du Gaec de la Louve, à Saint-Martin-en-Haut.
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