De nombreuses similitudes
Ancien joueur international de rubgy à XV, Julien Bonnaire a en parallèle évolué dans les clubs régionaux de Bourgoin-Jallieu, Clermont et Lyon, avant d’enchainer par une carrière d’entraineur. Isérois de naissance, Julien Bonnaire est toujours resté dans la région et porte un regard bienveillant et encourageant sur le monde agricole et ses acteurs.
Quels liens avez-vous avec l’agriculture ? Mes grands-parents avaient une ferme avec des vaches laitières et je garde de bons souvenirs de cette période. J’ai moi-même suivi des études de paysagiste mais je n’ai finalement jamais travaillé dans cette branche. Je suis donc passé par un lycée agricole, celui de Saint Ismier au-dessus de Grenoble. J’y ai fait un Bepa puis un bac pro. Aujourd’hui, j’ai plusieurs établissements de restauration et une boulangerie tous situés entre Lyon et Bourgoin-Jallieu, pour lesquels nous nous fournissons au maximum auprès des producteurs locaux. Nous avons ouvert une boulangerie pour pouvoir fournir nos restaurants, et nous achetons notre farine locale auprès des Moulins du Brion. Pourquoi avoir accepté l’invitation de la FDSEA du Rhône ? Parce qu’entre le rugby et l’agriculture, nous avons des valeurs communes, à commencer par celle de la convivialité. Je me rappelle justement chez mes grands-parents où les périodes des f...
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