Main-d’œuvre
La croix et la bannière pour trouver des saisonniers
Emmanuelle Perrussel et Marie-Cécile Seigle-Buyat
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En fruits et légumes, la saison est en cours. Les producteurs doivent composer avec des problèmes de recrutement de main-d’œuvre saisonnière. S’ils sont récurrents, ils sont d’autant plus accentués cette année. Témoignages.
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