Chèvres
"Nous avions besoin de lait toute l'année"

Marie-Cécile Seigle-Buyat
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Depuis trois ans, à la Ferme des chevrotins à Longessaigne, une quarantaine de chèvres sur les 140 qui y sont élevées sont en lactation longue. Un choix stratégique pour assurer une production de lait toute l’année et assurer les commandes de fromages pendant les fêtes de fin d’année.

"Nous avions besoin de lait toute l'année"

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