Plus "pré" de toi mon bio
Sodiaal a dévoilé début mai son nouveau référentiel bio intitulé "Le Bio Pré De Vous". La coopérative laitière souhaite renforcer son identité et sa proximité avec le consommateur à travers un cahier des charges exigeant. Sébastien Courtois, éleveur laitier à Saint-Bonnet-des-Bruyères et administrateur Sodiaal, évoque un label de "compromis" qui couvrira l'ensemble de ses éleveurs bio d'ici 2023.
"Attention derrière, elle est curieuse." Dans la parcelle de son exploitation de Saint-Bonnet-des-Bruyères où pâturent ses vaches laitières, Sébastien Courtois préfère prévenir. L'une de ses bêtes, intriguée par la présence d'un appareil photo, n'hésite pas à s'approcher pour flairer l'intrus. Un comportement peu farouche, qui caractérise bien la sérénité du cheptel de l'éleveur laitier. "Ça c'est le signe d'un animal bien traité, se félicite l'éleveur bio. Lors d'un audit si une vache s'enfuit l'expert l'approche, en général, ce n'est pas bon signe !" Cette notion du bien-être animal, c'est aussi ce qui anime les éleveurs bio de chez Sodiaal dans leur démarche du "Bio Pré de Vous". La coopérative a en effet annoncé début mai lancer ce nouveau référentiel, qui a pour objectif d'ici 2023 d'offrir une identité forte au lait bio de ses éleveurs pour en promouvoir la proximité aupr&egra...
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