Rigotte-de-condrieu
Les producteurs se tournent vers l’avenir
Marie-Cécile Seigle-Buyat
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Les producteurs du fromage AOP ont dû trouver des solutions pour pallier la fermeture des marchés de plein air et de la RHD, certains de leurs principaux débouchés. De nouvelles organisations parfois compliquées à mettre en place et très chronophages.
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