Focus sur les tendances de consommation des Français
La fédération départementale des syndicats d’exploitants du Rhône (FDSEA 69) a tenu son 76e congrès à Saint-Laurent-d’Agny le 23 mars dernier. Après avoir débattu sur l’actualité syndicale en huis clos, une table ronde autour du thème des évolutions des habitudes de consommation et de l’adaptation des filières a été présentée.
Lors de la table ronde dédiée à l’alimentation, la directrice du pôle consommation et entreprise au Centre de recherche pour l’étude et l’observation des conditions de vie (Credoc), Pascale Hébel, a présenté une étude détaillant les tendances de consommation des Français. En introduction, la spécialiste a rappelé qu’avec la crise sanitaire et celle en Ukraine, les attentes des consommateurs se situent sur les territoires proches. Une étude qui a monopolisé l'attention du congrès de la FDSEA 69. Même s’il y a eu un retour en arrière sur les circuits courts, il y a une envie de s’ancrer sur les territoires, la confiance vis-à-vis des agriculteurs ne fait que progresser. Le changement climatique va créer des hausses de prix sur l’alimentation et la dépense logement en France est élevée. Il faut donc baisser le prix de l’alimentation, sinon il y aura une diminution à long terme de certains produits. P...
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