Attirer plus d’éleveurs à Saint-Laurent
La halle du marché aux veaux revit depuis février, après un passage à vide consécutif à la crise de la dermatose nodulaire contagieuse (DNC). Lundi 8 juin, une cinquantaine d’éleveurs étaient présents pour commercialiser 70 veaux auprès d’une dizaine de négociants. Ambiance.
Comme chaque lundi, la halle du marché aux veaux de Saint-Laurent-de-Chamousset accueille les éleveurs et leurs animaux, les négociants et les curieux. La cloche retentit à 10 h et marque le démarrage du commerce de gré à gré entre éleveurs et maquignons. La tradition semble immuable mais demeure aussi fragile. L’apparition de la dermatose nodulaire contagieuse (DNC) dans le Rhône en septembre dernier avait en effet mis un coup d’arrêt à la tenue du marché pendant de longues semaines. Il a fallu attendre le mois de février pour que la cloche sonne à nouveau. Après des débuts timides, en ce 8 juin, le commerce a repris. Gilles Reynard, adjoint délégué à l’agriculture à la mairie de Saint-Laurent, a compté près de 70 veaux issus d’une cinquantaine d’apporteurs et une dizaine de négociants. « Ça faisait longtemps que l’on n’avait pas vu autant d’animaux ! », commente-t-il. Le marché a r...
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