Retour à la terre pour les déchets
La Métropole de Lyon collecte les déchets fermentescibles des habitants pour en faire du compost. Un fertilisant naturel qui est en partie réutilisé par les agriculteurs.
Depuis la loi antigaspillage de 2020, les habitants de la Métropole de Lyon trient leurs déchets alimentaires. Le territoire s’est en effet doté de bornes de collecte, de composteurs individuels et de sites de compostage. Le principe est de séparer les déchets fermentescibles des ordures ménagères afin de les valoriser par compostage. Ces déchets fermentescibles sont à la fois composés de déchets verts : tonte de pelouse, feuilles mortes, fauchage, tailles d’arbustes et de haies, déchets ligneux issus de l’élagage et de l’abattage d’arbres… et de déchets alimentaires tels que restes de repas, produits périmés, etc. Ces derniers proviennent des ménages, des bureaux, de la restauration collective, des cantines, restaurants, traiteurs, magasins de détail ou commerce de gros. Avec un gisement qui a atteint 16 700 t de compost entre 2021 et 2024, des expérimentations ont été menées avec les agriculteurs et la recherche. La Métropole de Lyon pi...
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