Des projets qui ne demandent qu’à éclore
La journée « Demain je m’installe en aviculture » proposée par la chambre d’agriculture du Rhône à Belleville-en-Beaujolais le 24 septembre a donné aux porteurs de projet un panorama de la filière et de ses enjeux.
Que ce soit en volailles de chair ou en poules pondeuses, les opportunités de s’installer sont nombreuses. C’est ce qui a été démontré à une quarantaine de porteurs de projets qui ont participé à la journée « Demain je m’installe en aviculture », proposée par la chambre d’agriculture du Rhône à Belleville-en-Beaujolais le 24 septembre. La matinée a démarré par un topo détaillé sur la filière avicole en général. Hélène Ure de la chambre d’agriculture de l’Ain et François Gaudin de l’Afivol ont livré aux présents des informations clés. « Cette filière se caractérise par une grande diversité, aussi bien d’espèces : poulet de chair, dinde, pintade, oie, canard, caille, poule pondeuse, que de productions, c’est-à-dire foie gras, viande, œufs… S’ajoutent aussi des élevages de repeuplement et d’ornement », a ex...
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