La crème des fromages dégustée le 11 octobre

Initialement prévu l’an dernier au mois de novembre, le concours départemental de fromages From’in Rhône n’avait pas pu se tenir en raison de la crise DNC. L’an dernier, l’ensemble du département avait été placé en zone réglementée à la suite de la découverte d'un foyer de dermatose nodulaire contagieuse dans un élevage de Saint- Laurent-de-Chamousset. Dans le contexte d'inquiétude engendré par cette maladie et les restrictions, les organisateurs avaient préféré reporter ce rendez-vous.Cette fois, l’Association caprine du Rhône, la chambre d’agriculture, Rhône conseil élevage et le Groupement de défense sanitaire, réunis au sein de Rhône terre d’éleveurs, sont heureux d’annoncer la 4e édition le 11 octobre prochain à la salle des fêtes de La Tour-de-Salvagny.54 producteurs fromagers participentLes inscriptions de l’an dernier ont été conservées et d’autres producteurs et membres du jury sont venus compléter la liste. Laurent Thomas, ingénieur conseil au GDS, a dénombré fin septembre 54 fromagers, 216 produits et 131 membres du jury. « Nous avons une très belle gamme cette année. Plus de producteurs ont répondu à l’invitation », soulign...