Grande cave, nouvel écrin
Après plusieurs mois de chantier continu, la Grande cave de Morgon a rouvert ses voûtes séculaires. Lumières tamisées, mosaïques resplendissantes, pierres restaurées : viticulteurs, élus et locaux ont (re)découvert un lieu emblématique du Beaujolais pensé comme la « maison des vignerons ».
En descendant les marches du château de Fontcrenne, on devine déjà un lieu gorgé d’histoire conjuguant passé prestigieux et futur conquérant. Comme un parfum de renaissance, la Grande cave de Morgon, premier caveau du Beaujolais inauguré en 1953, s’est en effet offert un second souffle. Après un préambule dans l’antichambre ornée de bustes en bronze patinés de la sculptrice Véronique Dumont, la salle principale de 1 200 m² flambant neuve fait office de clou du spectacle. Ici, les colonnes en béton sablé épousent un plafond « en champignon » subtilement rétro-éclairé. À gauche trône l’ancien pressoir à roue étoilée. Partout, les foudres cerclés de rouge rappellent que les lieux resteront avant tout un écrin pour le vin. Le caviste des vignerons de Morgon « Le caveau originel a été ouvert en janvier 1953 pour faire la promotion du cru morgon. En 1967, les vignerons ont agrandi les lieux pour en faire un lieu de stoc...
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