Des administrateurs déterminés

Élise Michallet, éleveuse à Saint-Genis-Les-Ollières (collège usagers) : « nous sommes inquiets sur la viabilité économique de l’abattoir donc tout doit être remis à plat avant de continuer l’aventure. Le délai qui nous a été accordé est essentiel pour calculer tout cela. Nous sommes également très positifs, l’abattoir est notre outil de travail local. Il faut que les éleveurs du Rhône et des territoires proches reprennent confiance et reviennent faire abattre ici leurs animaux afin que l’outil retrouve du tonnage ».Dominique Despras, vice-président de la communauté d’agglomération de l’Ouest rhodanien (collège collectivité) : « aujourd’hui, je dirais que nous sommes à mi-parcours. Ce n’est ni blanc ni noir, mais il y a quand même de très bonnes nouvelles. La levée de capital a montré qu’un nombre important de producteurs attendait la continuité de l’abattoir. D’autres acteurs du monde de la viande se sont aussi mobilisés, et les collectivités semblent prêtes à accompagner le projet. Cela prouve qu’il existe un vrai potentiel autour de cet outil.L’abattoir de Saint-Romain-de-Popey est un équipement modernisé, même s’il reste encore quelques ajustem...