Une plateforme logistique mutualisée à découvrir
Rendez-vous mardi 10 mars à 13 h 30 à Saint-Martin-en-Haut pour découvrir la plateforme logistique mise en place par AlterConso. Elle dispose d'espaces de stockage supplémentaires que des agriculteurs locaux peuvent louer. Le point avec Léo Couturier d’AlterConso.
Présentez-nous AlterConso.« AlterConso est une société coopérative d'intérêt collective (Scic) fondée en 2006, à l'initiative d'agriculteurs des monts du Lyonnais. Depuis vingt ans, paysans et consommateurs construisent ensemble un circuit court solidaire par la distribution de paniers de produits agricoles locaux sur abonnement, dans 14 points de livraison répartis sur la métropole de Lyon, en vente directe. » Comment sont récupérés et acheminés les produits ?« Pour acheminer des produits les plus frais possibles aux habitants de la Métropole, la collecte des denrées les plus fragiles, notamment les légumes et les fruits d’été, se fait quotidiennement. La collecte de produits laitiers se fait quant à elle une fois par semaine. À quoi ressemble cette plateforme ?« Elle comprend 2 espaces de stockage de 35 m² : un maintenu à 4 °C pour les denrées réfrigér&ea...
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