Production de luzerne déshydratée attendue en baisse

Alors que la campagne de coupe de luzerne s’achève habituellement vers la fin octobre, la sécheresse devrait faire reculer la production de luzerne déshydratée du leader Désialis « probablement de plus de 20 % par rapport à la moyenne quinquennale », a indiqué son directeur général Pierre Bégoc. « On s’oriente vers une campagne 2026 moins bonne que 2020, qui était déjà très mauvaise, et encore pire que 1976 », a-t-il précisé le 7 octobre à l’occasion du Sommet de l’élevage. « La luzerne bio décroche plus que la conventionnelle », ajoute le dirigeant de cette union de commercialisation qui regroupe quatre coopératives* dans le Grand Est. Malgré cette baisse, Désialis aura la capacité d’honorer tous ses engagements contractuels, grâce à une organisation précoce : « Nous avons organisé nos mises en marché pour ne pas être exposés à un risque », indique Pierre Bégoc. Par ailleurs, le leader de la luzerne déshydratée (85 % de la production française) n’a « pas servi le grand export » cette année, réservant 99 % de ses volumes à la France et à l’Europe (y compris Suisse et Royaume-Uni), des débouchés devenus prioritaires depuis 2023. « Il n’y a pas eu...