Plus on sera nombreux à le soutenir, plus il y aura de chance

Dans quelle mesure utilisez-vous l’abattoir ?W.C. : « Nous sommes éleveurs allaitants en charolais et nous avons aussi quelques laitières pour les veaux. Nous utilisons l’abattoir quasiment chaque semaine. Nous faisons abattre 30 à 40 veaux et 35 vaches par an. »Si l’abattoir de Saint-Romain fermait, de quelles solutions disposeriez-vous ?W.C. : « Nous serions dans l’obligation d’amener nos animaux à Roanne ou à Saint-Étienne. Sur l’exploitation, nous ne sommes pas équipés d’un camion pour transporter les bêtes donc il nous faudrait faire appel à un transporteur. Cela augmenterait considérablement le coût d’abattage et réduirait encore nos marges, qui sont déjà faibles. »Comment voyez-vous l’appel à contribution demandé pour le projet de reprise ?W.C. : « Depuis les annonces, je propose mon aide et j’espère intégrer le conseil d’administration pour pouvoir participer aux décisions. Plus on sera nombreux à apporter notre soutien plus il y aura de chance de le sauver. J’ai répondu favorablement à l’appel à contribution car nous n’avons pas le choix si nous voulons garder cet outil de proximité. J’espèr...