La Coopération agricole vise 500 000 agneaux supplémentaires d’ici 2030

La Coopération agricole (LCA) a présenté le 24 février, au Salon de l’agriculture, une charte d’engagement à destination des coopératives visant à relancer la production et la commercialisation d’agneaux français. LCA vise à travers cette démarche « 500 000 agneaux français supplémentaires d’ici 2030 », date à laquelle elle espère faire signer sa charte à l’ensemble de ses coopératives ovines. Le 24 février, seize entreprises ont signé le document, soit la moitié des coopératives ovines françaises (une trentaine en tout, qu’elles soient mixtes ou spécialisées en lait ou viande). La cible de 500 000 agneaux représente la moitié de l’objectif envisagé par la filière dans le cadre des conférences de la souveraineté, en ligne avec la part de la production ovine organisée. Pour rappel, 3,045 millions d’agneaux ont été abattus en France en 2024 ; cette année-là, la production française n’a fourni que 41 % de la consommation. L’accompagnement technique constitue l’axe prioritaire du plan de la Coopération agricole, afin de parvenir à « une production plus régulière et performante ». En raison d’une production très saisonnalisée, « on manque cruellement d’agneaux tou...