Faire parler le monde dans un verre
Concours international de Lyon / Les 16 et 17 mars, la Cité internationale de Lyon a une nouvelle fois pris des airs de tour du monde sensoriel. Pour sa 17e édition, le Concours International de Lyon a réuni 1 000 jurés et 7 355 échantillons de vins, bières et spiritueux venus de 58 pays. Derrière la mécanique bien huilée du concours, c’est surtout une ambiance unique qui s’est imposée, à la fois rigoureuse, chaleureuse et profondément lyonnaise.
Dès 8h30, dans le hall de l’entrée B du Centre des congrès de Lyon, c'est l'effervescence. Une foule compacte de goûteurs venus des quatre coins du monde patiente, badge autour du cou et carnet en main. On entend parler français, anglais, italien, espagnol, allemand. Les échanges sont parfois hésitants, mais toujours bienveillants et chaleureux. Pierre, Huyin-Jin, Marco, Santiago, Vicky ou Hans s’apprêtent à vivre la même expérience : celle d’un concours devenu, au fil des éditions, un rendez-vous mondial incontournable.Puis les portes s’ouvrent. Et le décor saisit immédiatement. Dans l’immense salle de dégustation, 124 tables attendent les jurés. Verres, fiches, stylos, crachoirs, bouteilles masquées : tout est en place. En quelques minutes, l’espace se remplit et bascule dans une concentration presque solennelle.Ce qui frappe, c’est d’abord le mélange des profils. Professionnels aguerris, amateurs éclairés, sommeliers, cavistes, passionnés : chacun prend place au hasard des tables et découvre ses voisins. Ici, on compare les nez, là on discute de la longueur en bouche, plus loin on échange un ressenti dans un anglais approximatif mais souriant. Le concours rev...
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