Faire briller les Pierres Dorées
Entre villages ocre et collines de vignes, les viticulteurs du sud Beaujolais veulent faire reconnaître l’âme de leur terroir. En quête d’une Dénomination Géographique Complémentaire, ils s’organisent pour que l’appellation « Beaujolais Pierres Dorées » prenne enfin toute sa place dans le panel des crus de ce fabuleux territoire.
Au sud du Beaujolais, à quelques encablures de Lyon, s’étendent des paysages à couper le souffle. Ici, les maisons en pierres dorées captent la lumière comme nulle part ailleurs. Lachassagne, Theizé, Jarnioux ou Val d’Oingt… Ces villages au charme fou dessinent une carte postale où les collines viticoles côtoient prairies, bosquets et champs cultivés. Ce décor de rêve n’est pas réservé qu’aux touristes chanceux : c’est aussi le terrain de jeu des vignerons qui y façonnent, depuis l’époque gallo-romaine, un vignoble vivant et ambitieux. Patchwork de terroirs La force des Pierres Dorées se trouve aussi sous les pieds. Là où certains vignobles se contentent d’une ou deux natures de terrain, celui-ci en cumule des dizaines. « Les études montrent que tous les profils de sols du Beaujolais sont présents dans les Pierres Dorées », confirme Sylvain Flache, président de la cave coopérative locale. Calcaire, marnes, argiles, oxydes de fer&hellip...
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