Diversifier pour mieux résister
Installation / Des vaches laitières, des volailles et une même ambition : construire une exploitation capable de s’adapter. À Saint-Martin-en-Haut, l’inauguration de la ferme de Claudie et Morgan Buisson a placé la diversification au cœur des échanges.
« La diversité dans les élevages est-elle la clé de notre avenir ? » C’est autour de cette question que s’est déroulée, le 1er août dernier, l’inauguration de la ferme de Claudie et Morgan Buisson, à Saint-Martin-en-Haut. Une trentaine de personnes, parmi lesquelles plusieurs élus, avaient fait le déplacement pour découvrir le parcours de ces jeunes installés et échanger sur les défis auxquels l’agriculture est aujourd’hui confrontée.Installée depuis 2023, Claudie Buisson a repris, aux côtés de son conjoint, l’exploitation familiale de ses beaux-parents, historiquement tournée vers la production laitière. Le couple a rapidement choisi de diversifier ses activités en créant un atelier de volailles. Une idée portée par la jeune agricultrice, convaincue que la complémentarité des productions constitue un véritable atout pour l’avenir de la ferme.Cette diversification exige toutefois une vigilance permanente en matière de biosécurité. Les protocoles sanitaires sont stricts, mais cette rigueur s’est révélée payante. Lors de l’épisode de dermatose nodulaire contagieuse (DNC) qui a touché les élevages bovins l’an dernier, l’exploitation a ainsi pu s’appuyer sur des mes...
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