Démarrage compliqué en cerises

Les fruits ronds, brillants et sucrés ont fait leur apparition sur les étals depuis quelques semaines. Dans la région de Bessenay, la récolte des cerises a commencé autour du 19 mai, soit avec quelques jours d’avance par rapport à l’année dernière.Les premières burlats sont donc arrivées à la station de Chambe Agri Fruit, l’un des 2 expéditeurs de la région de Bessenay. Mathilde Chambe, la gérante, fait état d’un début de saison « compliqué ». « Les premières cerises ramassées étaient abimées par la pluie, d’autres par la grêle du 5 mai puis est venu s’ajouter la chaleur de ces derniers jours. Ce jeudi 28 mai, on estime que les volumes de burlats seront presque inférieurs de moitié par rapport à la moyenne de ces dernières années. »Du point de vue de la qualité, « elle n’est pas mal du tout, avec quelques nuances. Le matin, les lots sont meilleurs que ceux de l’après-midi. Les températures élevées ont tendance à ramollir les fruits et on relève parfois des brûlures. Et la grêle a causé des dégâts sur certains secteurs. Les qualités gustatives sont en revanche au rendez-vous. Le temps sec permet d’avoir une situation sanitaire saine : ni mouche,...