Optimisme pour la production céréalière européenne

L’observatoire Mars a revu à la hausse sa prévision de rendement 2025 en blé tendre d’hiver sur l’ensemble de la zone de l’Union européenne (UE) entre les mois de mai et de juin, passant de 6,04 à 6,08 t/ha (5,57 t/ha en 2024). En orge d’hiver, elle passe de 5,28 à 5,38 t/ha sur la même période (4,86 t/ha en 2024). En colza, la progression est plus modeste, passant de 3,17 à 3,18 t/ha (2,93 t/ha en 2024). Concernant les cultures de printemps, la projection de productivité du maïs sur l’UE s’affiche à 7,46 t/ha ce mois-ci, contre 7,45 t/ha le mois précédent (6,79 t/ha en 2024). En tournesol, les chiffres passent de 2,09 à 2,11 t/ha (1,72 t/ha en 2024). Ces prévisions sont à prendre avec prudence, la récolte pour ces cultures étant encore loin. Pour rappel, la moisson des orges a déjà débuté en France...