La consommation de volailles de qualité repart
La reprise de la consommation de produits label rouge ou IGP se confirme. Un signal encourageant qui montre que le consommateur reconnait leur qualité gustative mais aussi leur rôle dans le paysage agricole.
Ce sont des chiffres qui réconfortent les éleveurs mais aussi les observateurs du monde agricole. La consommation d’œufs et de volailles commercialisés sous signe de qualité, label rouge ou indication géographique protégée, est en progression de 9 % sur les deux dernières années. Elle n’a certes pas retrouvé le niveau de 2019, dernière année de référence pré-Covid, mais elle regagne du terrain après avoir été en retrait de 14 % en 2024 par rapport à cette a...
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