Baisse du nombre d’exploitations bio au 1er semestre

C’est « la première fois » que le nombre d’agriculteurs sortant de la certification agriculture biologique (AB) est supérieur au nombre de nouveaux entrants. « En août 2025, on note ainsi 2 696 entrants et 2 861 sortants, soit un solde de négatif de 165 producteurs », indique l’Agence bio dans un communiqué daté du 25 septembre, à l’occasion de la présentation du baromètre du moral des agriculteurs au Salon Tech & bio. Ce repli intervient après deux années marquées par un recul des surfaces cultivées en bio : la France a connu une première baisse inédite de 2 % en 2023, suivi d’une deuxième baisse de 2 % en 2024. Ces baisses étaient particulièrement fortes en grandes cultures. Malgré cela, le solde d’agriculteurs bio avait continué à augmenter de 2 % en 2023, puis de 1 % en 2024. Avec la reprise du marché bio observée cette année, l’Agence bio espère voir un solde de surfaces et de producteurs bio à nouveau dans...