« Il faudra systématiquement penser à l’hygiène »

Dans notre édition papier de ce jeudi 11 juin, Victor Gomez, responsable de l’entreprise Armonia, spécialisée dans l’organisation de concours de vins, est revenu sur les conditions exceptionnelles de la dégustation des milliers d’échantillons pour le Concours international de Lyon. Habituellement organisée à la Cité Internationale à Lyon, cette nouvelle édition qui devait avoir lieu les 21 et 22 mars, s’est finalement tenue dans les locaux d’Armonia avec seulement une cinquantaine de dégustateurs. Deux semaines ont été nécessaires pour déguster les 7740 échantillons issus de 41 pays différents. La situation sanitaire s’étant améliorée ces dernières semaines, Victor Gomez n’est pour autant pas totalement confiant quant à un retour à la normale pour les concours de vins. "La plupart des concours que nous organisons se déroulent au premier semestre. Dans les mois à venir, nous allons donc débriefer les différents événements et...